Dit is waarom chocolade in de zon witte vlekken krijgt…

ChocoladeNaast andere ingrediënten zit er ook vet in chocolade, in de vorm van kleine druppeltjes.

Wordt chocolade warm, dan trekken die vetdruppeltjes naar de oppervlakte en vormen daar een laag. Als de chocolade afkoelt, wordt de vetlaag wit.

Dat kan je zien als je een stuk chocolade lang op een warme plek legt en daarna in de koelkast.

These icons link to social bookmarking sites where readers can share and discover new web pages.
  • email
  • NuJIJ
  • Print
  • del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Bloglines
  • eKudos
  • MySpace
Geschreven door: Marie- Louise Reichenbach